TOP

Jak przyrządzać podgrzybki marynowane w occie?

Wiele osób myśli, że marynowanie grzybów jest szczególnie trudną i pracochłonną czynnością. Tymczasem wcale nie jest to takie trudne. Jak zrobić podgrzybki marynowane w occie oraz jak je jeść opowie poniższy artykuł.

Składniki

Na początek warto zastanowić się, czego będziemy potrzebowali. Na tej liście na pewno znajdą się oczywiście podgrzybki- a ściślej ich kapelusze. Ogonki nie nadają się do marynowania.

Ponadto potrzebujemy 2 małych cebuli, 1 średniej marchewki, szklanki octu 10%, 10 dag cukru, wodę. Dla smaku należy przygotować następujące przyprawy: sól, 12 ziaren czarnego pieprzu, 12 ziaren ziela angielskiego, 4 łyżeczki gorczycy oraz 4 liście laurowe.

Przygotowanie

Następny etap to już przygotowanie podgrzybków marynowanych w occie. Jak to robimy? Na początek wrzucamy kapelusze grzybów do dwóch litrów wrzącej wody, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy przez 10 minut, po czym odcedzamy i polewamy zimną wodą.

Następnie obieramy cebulę i marchew, kroimy cieniutko i gotujemy w wodzie z octem, solą i odrobiną cukru. Na koniec wkładamy takie świeżo zrobione warzywa do słoiczków razem z podgrzybkami. Dokładamy tam następnie tam wszystkie wymienione wyżej przyprawy, jak: ziele angielskie, pieprz, gorczycę i liście laurowe, zalewamy wszystko zalewą, zakręcamy słoiczek i pasteryzujemy przez 45 min.

Podanie na stół

Mamy już zatem gotowe podgrzybki marynowane w occie. Tylko jak je podać? Przede wszystkim nadają się one do podgryzania tak po prostu. Następnie- można je podać zawinięte w szynkę. Co więcej- z takich podgrzybków można również zrobić sos tatarski, który nadaje się świetnie jako farsz do jajek.

Marynowane podgrzybki możemy także dodać do wielu przyrządzanych każdego dnia dań. A zatem- świetnie skomponują się one na pewno z jajecznicą, jako dodatek do pierogów, do lecza. Co więcej na Ukrainie znany jest bardzo prosty i smaczny obiad- do gotowanych ziemniaków dodajemy masło, podgrzybki i gotowe! Z takich marynowanych grzybów można zrobić przeróżne ciekawe sałatki. Jakie? Odpowiednie przepisy można znaleźć w internecie!

podgrzybki marynowane w occie znaleźć można w Sklepie Vitapol

Categories Zdrowie i Uroda